工厂介绍（大阪总部工厂）
大阪总部工厂
占地面积:2,685㎡／建筑面积:1,627.19㎡／建筑总面积:3,488.47㎡／1楼建筑面积:1,584.85㎡／2楼建筑面积：1,302.20㎡／3楼建筑面积:601.42㎡总部工厂简介
新总部工厂竣工于2010年4月。主要生产果冻、烘培点心、巧克力点心等各种点心。
为了给客人提供美味安全的商品，工厂的设计和设备在重视品质的同时，考虑了卫生环境，采用HACCP、ISO等质量认证标准，时刻对制造、管理进行严格监督控制。
HACCP认定预定（全国点心工业组合联合会）
目前正准备接受全国尚数少数的全国点心工业组合联合会HACCP认定审查预定于2010年10月上旬进行
ISO9001:2008
2004年取得了ISO9001品质认证。时刻努力研制高品质商品。有机JAS指定工厂
2005年取得了有机JAS认证。有机JAS商品所使用的绿色有机食品原料和素材，以及所生产的商品数量都必需进行严格管理，只有获得认证的工厂才能生产有机JAS商品。环保排水处理设备
使用利用厌氧颗粒的全封闭型处理设备进行污水处理。考虑到周围居民的居住环境问题，所使用的设备都极力避免产生异味和噪音。同时，所使用的循环型设备可将污水处理时所产生的甲烷气体转化成锅炉的热源对处理槽进行加热。甜品工厂一览
高速乳化搅拌锅炉（附真空机能）．．．2台、蒸气式锅炉．．．1台、高速填充机．．．3台、小型填充机．．．1台、沸腾杀菌槽、
回转式曲颈瓶杀菌机．．．1台、静置式曲颈瓶杀菌机．．．2台、
容器搬运流水线、金属探测器．．．3台
在搅拌炉中使用特殊的搅拌器，使所生产的产品口感更加细腻顺化。
制好的填充液体通过高速填充机进行填充、密封以及杀菌。
本公司工厂中生产的产品都是在常温状态下进行流通的，因此品质管理、杀菌流程显得尤为重要。为此，本公司将杀菌流程作为重要管理环节，对杀菌温度、杀菌时间等数据进行严格记录和管理。
蛋卷冰淇淋、烘培点心工厂设备一览
搅拌器．．．2台、可丽曲奇饼干烘培流水线．．．2台、LAC烤箱．．．1台、柜式烤炉．．．1台
蛋塔皮成型机．．．1台
可丽曲奇饼干流水线可以将环状可丽饼的中央进行奶油涂层处理。
在制作其他烘培点心时，将烘培曲奇饼干用的LAC烤箱、柜式烤炉等连接并用后，就可以生产蛋塔皮等。
巧克力工厂设备一览
巧克力溶解汽锅．．．3台、巧克力调温器．．．3台被覆机．．．2台、冷却机．．．2台
包装机．．．3台、金属探测器．．．3台
巧克力流水线是利用被覆机给烘培点心涂上巧克力，生产巧克力点心的生产线。我公司使用的被覆机从比利时进口，并为了迎合日本市场对产品品质的高要求，进行量身订制。通过烘培点心和巧克力的巧妙组合，生产出食感新颖、别有风味的点心。
包装机用于点心和巧克力的个别包装。
我们所重视的
此次总部工厂的翻新，通过导入阳压管理、卫生床等设备改善了生产环境，我们同时对产品的品质提出了更高的要求。但是，我们认为不管环境整备得多么完善，如果员工的意识不够高的话，一切都没有意义。因此，我们坚持以“为最珍爱的人做点心”为公司的品质目标，让每个员工从顾客的角度出发制作点心。
